Artikelen

Apostelhoeve on Chalk and Cool
10/24/2025•door Niels Klaasen
<p>The Apostelhoeve on the southeastern slope of the Louwberg just outside Maastricht, Netherlands is for many wine lovers the first Dutch estate they come to know. The setting is beautiful, the wines are pure and consis

Apostelhoeve op kalk en koelte
10/24/2025•door Niels Klaasen
<p>De Apostelhoeve, op de zuidoostelijke helling van de Louwberg net buiten Maastricht, is voor veel wijnliefhebbers het eerste Nederlandse domein dat ze leren kennen. De plek is prachtig, de wijnen zijn zuiver en conseq

Eén vallei, drie gezichten: Napa Cabernet uit Oakville, Rutherford en Calistoga
10/22/2025•door Niels Klaasen
<p>Binnen één en dezelfde vallei kun je drie duidelijk verschillende interpretaties van Cabernet Sauvignon proeven. In het hart van Napa liggen Oakville en Rutherford. Nog iets noordelijker wordt het merkbaar warmer in C

One valley, three faces: Napa Cabernet from Oakville, Rutherford and Calistoga
10/22/2025•door Niels Klaasen
<p>Within a single valley you can taste three clearly different interpretations of Cabernet Sauvignon. In the heart of Napa sit Oakville and Rutherford. A little farther north it is noticeably warmer in Calistoga. The gr

Sassicaia: de wijn die Italië opnieuw definieerde
10/20/2025•door Niels Klaasen
<p>Er zijn wijnen die groot zijn door hun smaak, en wijnen die groot zijn door wat ze hebben losgemaakt. Sassicaia doet beide. Wat in de jaren veertig als een privé‑experiment begon op de Tenuta San Guido in Bolgheri, gr

Sassicaia: the stony heartbeat of Bolgheri’s coast
10/20/2025•door Niels Klaasen
<p>The story of Sassicaia reads like a quiet revolution: a Cabernet-based wine, born on a windswept Tuscan hillside, that re‑shaped Italy’s fine‑wine map without raising its voice. What began as a family experiment in th

Burgundy Unlocked
10/3/2025•door Niels Klaasen
<p>Some wine regions you can map out and memorise; Burgundy insists that you feel it. Here, a few metres up a slope, or an hour of extra sunlight, can change a wine completely. The magic lies in detail and nuance. This i

Bourgogne ontgrendeld
10/3/2025•door Niels Klaasen
<p>Er zijn wijnstreken die je leert begrijpen met kaart en kompas. Bourgogne vraagt nog iets extra’s. Hier gaat het om millimeters in de wijngaard, om het moment waarop de zon de helling raakt, om een centimeter extra kr
Italië in je glas: vrolijke gids voor beginnende wijngeeks
9/23/2025•door Niels Klaasen
<p>Italië is die laars waar élk stukje stof en elke bries een andere wijnstem heeft. Van koele Alpenrand tot warme eilandkusten: bergen (Alpen), een ruggengraat van Apennijnen en heel veel zee zorgen voor een enorme dive
Italy in your glass: a fun guide for aspiring wine geeks
9/23/2025•door Niels Klaasen
<p>Italy is that boot where every bit of fabric and every breeze has a different wine voice. From cool Alpine rims to warm island coasts: mountains (Alps), a spine of Apennines, and a vast expanse of sea create an enormo
